Chocolat Kuyay bio du Pérou – 70% aux myrtilles

Cette tablette de chocolat kuyay bio 70% a été produite à partir de fèves de cacao issues du village de Bagua Grande (Amazonas, Pérou). Les fèves sont ensuite mélangées à des myrtilles séchées provenant de la région. Les antioxydants naturels du chocolat se combinent à ceux de ce superfruit pour allier santé et plaisir. Les saveurs éclatantes du chocolat d’origine s’associent à merveille avec la fine acidité des myrtilles entières.

Kuyay est une famille productrice de cacao et d’autres fruits. La production et la récolte artisanales se déroulent dans la région de l’Amazone. Les cacaoyers Kuyay sont un héritage de génération en génération. Ils sont exploités uniquement par la famille, qui engage des ouvriers locaux pendant la période de récolte. Ensemble, ils développent les processus de fermentation et de séchage, dans l’objectif double de produire un cacao d’excellente qualité et de créer de l’emploi. Actuellement, ils cherchent à établir des alliances avec d’autres petits producteurs afin d’augmenter la production, de promouvoir la culture du cacao et de contribuer au développement du village.

Ingrédients : beurre de cacao bio, sucre de canne brut bio, myrtilles séchées.
Poids net : 70g